سوفلي بلجونبون

سوفلي بلجونبون

سوفلي بلجونبون

المكونات :

  • 200 غ من الجونبون، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 4 بيضات
  • 100 غرام جبن جروير
  • 20 غ زبدة
  • ملح

البشاميل

  • 40 سل من الحليب
  • 40 غ الطحين
  • 40 غ من الزبدة
  • الملح والفلفل

إعداد:

– سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية.

– فصل البيض عن الصفار.

– في قدر، ضع 40 غرام من الزبدة لتذوب، ثم يضاف الدقيق ويقلب 1 أو 2 دقيقة.

– إضافة الحليب تدريجيا.

– الملح والفلفل.

– يضاف صفار البيض في حين خلط الجنبون والجبن في وعاء أخر.

– يجفق بياض البيض مع قليل من الملح. بلطف و يضافة إلى الخليط السابق.

– تصب في طبق مسح بالزبدة وتخبز في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة دون فتح الفرن.

moez1979

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *