فيليه السمك بالزنجبيل المطبوخ على البخار (مطبخ لاوس)

فيليه السمك بالزنجبيل المطبيخ على البخار (مطبخ لاوس)

فيليه السمك بالزنجبيل المطبوخ على البخار (مطبخ لاوس)

المقادير:

750 غ من فيليه السمك

125 غ من الزنجبيل الطازج

عصير ليمونة

2 ملاعق زيت زيتون

ملعقة زيت سمسم

6 حبات ثوم مقطعة

3 ملاعق سمسم

2 ملاعق صلصة الصوجا

ورق المونيوم

طريقة التحضير:

قم بغسل فيليه السمك جيدا و ملحه

قطع الزنجبيل لدوائر رقيقة و انقعه في عصير الليمونة ل10 دقائق

في مقلاة، قم بتسخين الزيوت

أضف الثوم و قلبه إلى أن يكتسب لونا ذهبيا

اسكبه على الزنجبيل

في نفس المقلاة، قم بتحمير السمسم و أضفه على الزنجبيل

أضف عليها صلصة الصوجا

قلب الخليط جيدا

ضع قطعة من الفيليه في ورق الالمونيوم

أضف عليها القليل من الخليط السابق

لفها جيدا و اطبخها على البخار ل 15 دقيقة

قدمها

moez1979

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *