نصائح عملية لتبخير الكسكس

كسكس لتبخير

لتحضير الكسكس بلحم الغنم نستعمل كاسا صغيرا من زيت المائدة فقط بينما
 نستعمل كاسا صغيرا من خليط  زيت المائدة و زيت الزيتون لطهي الكسكس بلحم
البقر.

كسكس

قبل سقي الكسكس يستحسن غربلته في مصفاة من البلاستيك للتخلص من الكويرات الكبيرة او بصيغة اخرى للحصول على نفس الحجم الكسكس.

غربلة الكسكس

عند تحضير  الكسكس باي نوع من اللحوم يجب مراقبة طهي اللحم و في حالة
نضجه قبل باقي العناصر يستحسن ازالته و الاحتفاظ به جانبا حتى تستوي
العناصر الاخرى ثم يمكن ارجاعه ليسخن في المرق و تقديمه وفق الوصفة.

 

moez1979

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *