الكسكسي الشمسي (كسكسي العولة)

يكسكس مقدار حسب الرغبة من كسكسي السميد أو من الكسكسي الأسمر بطريقة من الطرق المذكورة في باب الكسكسي و ينثر (يبسط) في الشمس فوق ملحفة بيضاء بين ثلاثة أو أربعة أيام حسب حرارة الطقس و عندما يجف تماما يحفظ في قزدرية(وعاء من التنك يحفظ فيه الكسكسي المحمص و غيرهما) أو في جرة أو في خابية حسب الكمية.

moez1979

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *