الهريسة العادية

500غ من الفلفل الشايح
رأسان من الثوم
ملعقتان من الملح
ملعقة من الكروية
طريقة التحضير:
تنظف قرون الفلفل و تحذف أعناقها و بذورها ثم تنقع في الماء البارد حوالي ربع ساعة و تقطر. تقشر فصوص الثوم و تنقى حبات الكروية و يدق كلاهما مع شيء من الملح. تدق قرون الفلفل جيدا مع ما بقى من الملح. يخلط أثر ذلك هريس الفلفل مع دقة التوابل و يحفظ الخليط كما تحفظ الهريسة البسيطة.

moez1979

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *