إكليل الجبل

أوراقه صغيرة خيطية الشّكل كالأشواك لونها أخضر زيتوني تحوي زيتًا طيَّارًا يعطيها طعمًا لذيذًا و رائحته مميّزة. تستعمل أغصان الإكليل لتفويه حليب الرّائب و “اللّبن” الطّري و الخروف المشوي و تطهى في الماء المغلي في القدر أو مباشرة في الكسكاس مع الكسكسي و اللّحوم المطبوخة بالبخار لتعطيها طعمًا لذيذًا اكثر

moez1979

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *