الكروية

و الكراوية: نبات عشبي من فصيلة الخيميات. بذورها بيضوية الشكل أصغر حجما من بذور البسباس ذات لون أخضر زيتوني لها رائحة عطرية طيبة و طعم مميز حار مزدوج بخلفية حلوة. تستعمل الكروية كمركب في الهريسة و التابل و تستعمل في العجة و التستيرة و بعض السلاطات و كذلك في كثير من الأحسية كالمشلوش و الحسو و السدر و المحمص و غيرها.

moez1979

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *