الكزبرة

و الكسبرة: تعرف عندنا بالتابل و هو نبات عشبي من فصيلة الخيميات بذوره كروية الشكل في حجم حبوب الفلفل الأسود لونها أصفر داكن لها رائحة عطرية مميزة و طعم حريف مع شيء من الحلاوة. تستعمل بذور الكزبرة في تركيب “التابل” المركب التونسي و تستعمل أوراقها الخضراء الطرية في طبيخة الخضرة و في بعض السلاطات.

moez1979

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *