برودو خضرة بالمخ

برودو خضرة بالمخ
ينسج على نفس منوال برودو الخضرة المرحية الى النهاية ، يؤخذ عظم كامل من فخذ العجل و يكسّر بالساطور الى قطعتين أو ثلاثة و يطهى مع الخضر ثم يخرج من القدر و يمخّخ (إخراج مخ العظم) في الحساء قبل التقديم.

moez1979

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *